Tag Archive pekpek

6 Olahan Ikan Indonesia yang Populer

“6 Olahan Ikan Indonesia yang Populer”

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

Indonesia kaya dengan ragam jenis ikan. Dari sekian banyak jenis ikan, masing-masing ikan memiliki keunggulan & keunikan. Keunikan mulai dari gizi, cita rasa, khasiat, dan lain sebagainya. Cara mengolahnya ikanpun juga berbeda-beda.

Toko Online: Ikan Segar

Pada kesempatan kali ini, tim dari TamanAir.net akan sedikit menguraikan beberapa olahan ikan khas Indonesia yang banyak penggemarnya. Berikut uraiannya:

Batagor

Tidak hanya pempek, ikan tenggiri memang unggul. Dapat diolah menjadi banyak makanan lezat lainnya, seperti siomay, batagor, dan lain sebagainya. Siapa yang tidak kenal batagor? Batagor terbuat dari bahan tahu cokelat yang diisi olahan ikan tenggiri yang dipadukan dengan tepung tapioka.

Batagor memang banyak penggemarnya. Menyantap kelezatan menu batagor akan terasa lebih maknyus bila ditambahkan perasan jeruk limau. Aromanya semakin mantab rasanya pun semakin enak super lezat..

Otak-otak

Menu kuliner Otak-otak, merupakan salah satu makanan khas Kepulauan Riau. Olahan ikan ini begitu terkenal di Indonesia. Umumnya otak-otak terbuat dari olahan ikan tenggiri. Ikan tengiri digiling halus, kemudian dicampur tepung sagu dan rempah-rempah. Adonan ikan tengiri tersebut selanjutnya dimasukkan ke dalam daun pisang dan dikukus.

Sebelum disajikan, otak-otak akan dibakar terlebih dahulu agar aroma pada daunnya bisa semakin terasa. Cara menyantap otak-otak yakni dengan dicocol sambal kacang / pedas.

Ikan balado

Pernah bersantap direstoran Padang? Umumnya setiap restoran Padang memiliki menu ikan balado. Menu yang sangat lezat sekali. Masakan ikan balado ini menggunakan ikan kembung yang dipadukan dengan sambal balado.

Setiap warung Padang memiliki resep baladonya sendiri-sendiri. Umumnya resep ikan balado terdiri dari tomat, bawang merah, cabai, perasan jeruk nipis, gula, dan garam.

Rasanya ikan balado gurih, renyah, dan campuran pedas bikin lidah bergoyang. Bila dihidangkan dengan nasi hangat, wow.. tentu saja lezat sekali.

Bandeng asap

Ikan bandeng memiliki zat nutrisi yang baik bagi tubuh manusia, seperti Omega-3 dan lemak baik. Ada beberapa olahan bandeng yang paling digemari masyarakat, seperti bandeng presto, sate bandeng, bandeng asap, dan lain sebagainya. 

Olahan ikan bandeng asap merupakan oleh-oleh khas Sidoarjo yang populer sejak dulu. Prosesnya, bandeng tersebut diolah dengan cara dibersihkan sisik-sisiknya dan dibersihkan juga isi perutnya. Selanjutnya bandeng mulai diolah yang diakhiri dengan proses pengasapan. Pengasapan dilakukan hingga warnanya berubah kuning kecokelatan.

Ikan bakar

Di Indonesia banyak resto yang menawarkan menu ikan bakar. Salah satunyuaResto Ikan bakar Cianjur khas Sunda. Resto ini sering menggunakan ikan tawar berupa ikan mas dan gurami. Di daerah lain seperti Sulawesi dan Maluku, ada yang menggunakan ikan laut yang dipadukan dengan ramuan rempah-rempah. Di kota-kota besar, kita akan mudah menemukan kuliner ikan bakar dengan  mudah, banyak tersebar dari warung kaki lima dan restoran-restoran besar.

Pempek

Pempek merupakan makanan khas dari daerah Palembang. Pempek sudah sangat sangat dikenal, merupakan olahan ikan khas Indonesia yang wajib kita cicipi. Pekpek diolah dari bahan ikan tenggiri yang digiling. Selanjutnya ikan tengiri dicampur dengan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Setelah adonan pekpek siap, kemudian digoreng hingga garing yang disajikan bersama mie kuning, kuah cuko dan irisan mentimun. Bentuk pempek bermacam-macam, tergantung bentuk dan isinya, seperti pekpek lenjer, kapal selam dan lain-lain.

Baca juga: Mengenal Budidaya Ikan Bandeng

Demikian cerita tentang Olahan Ikan Populer Indonesia, semoga uraian singkat ini bermanfaat.

خَيْرُ الناسِ أَنْفَعُهُمْ لِلناسِ

________________________

tamanair.net

IG: @tamanair.info

Kontak: Pemesanan

Tautan penting: ikan hias, ikan gurame, ikan bandeng, ikan dori, ikan kakap, ikan aquarium , ikan aquascape, ikan tuna, fillet ikan, frozen food, ikan kakap putih, kembung banjar, kakap merah, cum ring calamari, udang windu, tuna saku, bandeng tanpa duri, dory pangasius, lobster laut, ikan tongkol, ikan segar jakarta surabaya online