- 081331048489 (Kak Teduh)
- tamanair.info@gmail.com
Raja Ikan Tongkol Enak
"Nikmat, Enak, Sehat di Tiap Gigitan."
"Nikmat, Enak, Sehat di Tiap Gigitan."
“Toko Ikan Teri Surabaya: Ragam Manfaat Ikan Teri Bagi Kesehatan”
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Siapa sangka ikan teri yang memiliki ukuran mungil dengan ukuran maksimal 12 cm memiliki ragam manfaat bagi Kesehatan tubuh apabila dikonsumsi, selain itu cita rasa yang lezat juga melekat padanya sehingga tak heran jika banyak orang yang menyukainya.
Slide PDF: Manfaat Dahsyat Ikan Teri
Baca juga: Manfaat Ikan Kakap Merah Bagi Kesehatan
Demikian, semoga uraian singkat dari Toko Ikan Teri Surabaya: Ragam Manfaat Ikan Teri Bagi Kesehatan, dapat bermanfaat.
خَيْرُالناسِأَنْفَعُهُمْلِلناسِ
Toko Online: Aneka Ikan Segar
tamanair.net
Instagram: @tamanair.info
“Beragam Cara Memasak Ikan Yang Higienis”
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Menurut artikel dari World Cancer Research Fund, diinformasikan bahwa setiap jenis ikan memiliki ciri/ karakteristik yang tidak sama. Apabila cara memasak yang kita pakai telah benar dan sesuai, maka kandungan nutrisi ikan akan terjaga / dapat dipertahankan dengan baik (higienis).
Toko Online: Ikan Segar
Bagaimana mengolah / memasak ikan yang baik dan benar? Berikut akan diuraikan beberapa cara memasak yang sehat. Dengan metode ini, ikan-ikan yang dimasak akan tetap terjaga kadar nutrisinya.
Saat ini, metode memasak ikan yang paling sehat adalah dengan cara mengukus, Mengapa? Sebab dengan mengukus tidak banyak nutrisi ikan yang hilang selama pengolahan. Kelebihan lain, dengan mengukus, ikan akan matang secara merata karena panas yang ada dapat menyebar ke seluruh bagian alat pengukus.
Dengan mengukus, keuntungan lain, daging ikan tidak cepat kering sehingga kita tetap dapat menikmati tekstur daging yang lembut dan lezat.
Mengolah/ Memasak ikan segar dengan metode dipanggang termasuk sehat. Mengapa? Karena kita tidak memakai tambahan minyak. Untuk memanggang, kita cukup membalur bumbu marinasi dari bawang putih, lemon, dan merica. Selanjutnya kita panggang ikan-ikan tersebut beberapa menit sampai matang dan siap disajikan.
Memasak dengan dipanggang cocok untuk ikan-ikan yang berminyak, seperti ikan tuna, salmon, ikan layur, dan ikan trout air tawar. Karena ikan-ikan tersebut, memiliki aroma kuat dengan tekstur yang padat. Jenis ikan tersebut dagingnya utuh tidak mudah hancur ketika dipanggang.
Hasil riset menunjukkan bahwa pemakaian microwave mampu mencegah hilangnya asam lemak omega-3 dari ikan.
Panas yang dihasilkan microwave juga relatif rendah sehingga tidak banyak mengurangi kandungan nutrisi dalam tubuh ikan. Oleh karena itu, pemakaian microwave dapat menjadi pilihan yang sehat untuk memasak ikan.
Bila kita ingin memasak dengan cepat, menumis ikan merupakan metode yang tepat. Teknik menumis cocok dipakai untuk jenis ikan berdaging putih, cocok pula dipakai untuk menumis makanan laut seperti kerang, tiram dan udang.
Dengan cara menumis, ikan akan terasa lebih gurih seperti digoreng. Teknik menumis lebih sehat sebab minyak yang dipakai jauh lebih sedikit. Dengan menumis, kita tidak perlu khawatir berat badan naik, sebab kalorinya cukup rendah.
Metode terakhir dalam artikel ini adalah metode “poach” (merebus). Poaching merupakan cara mengolah /memasak ikan yang sehat. Untuk poaching, dapat menggunakan kaldu ikan dengan campuran bawang Bombay, bawang putih, dan rempah-rempah.
Poaching dapat diterapkan untuk mengolah ikan berdaging lembut seperti mujair, ikan kod, ikan pecak, dan tuna ekor kuning. Poaching ikan dalam kaldu sampai bagian tengah berwarna terang, kemudian angkat dan siap sajikan.
Poaching adalah teknik memasak dalam memakai air atau kaldu panas yang belum mendidih, suhu air /kaldu panas berkisar 70-82º Celsius.
Demikian uraian singkat tentang teknis memasak yang sehat. Cara memasak yang sehat harus dapat mempertahankan zat nutrisi ikan dan mencegah terbentuknya senyawa berbahaya.
Masing-masing cara memasak ikan diatas, memiliki kelebihan dan kelemahan. Kita dapat memilih mana yang cocok untuk masakan kita, apakah dengan menumis, memanggang, mengukus, poaching, dan dengan memakai microwave.
Baca juga: Cara Aman Mencairkan Ikan Beku Agar Tetap Higienis
Selain cara-cara masak sehat diatas, ada hal lain yang tidak boleh dilupakan. Perhatikan bahan-bahan yang kita pakai saat memasak. Sedapat mungkin hindari memakai gula, garam, dan minyak yang berlebihan. Untuk menjadi sehat perlu kegiatan pencegahan sejak dini.
Demikan uraian singkat tentang Beragam Cara Memasak Ikan Yang Higienis, semoga bermanfaat.
خَيْرُ الناسِ أَنْفَعُهُمْ لِلناسِ
___________________
tamanair.net
IG: @tamanair.info
Produk Taman Air: ikan hias, ikan gurame, ikan bandeng, ikan dori, ikan kakap, ikan aquarium , ikan aquascape, ikan tuna, fillet ikan, frozen food, ikan kakap putih, kembung banjar, kakap merah, cum ring calamari, udang windu, tuna saku, bandeng tanpa duri, dory pangasius, lobster laut, ikan tongkol, ikan segar jakarta surabaya online
“Aneka Variasi Olahan Ikan”
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Halo apa kabar semua sobat sukses? Ingin belajar teknik dasar memasak ikan-ikan lezat?
Toko Online: Ikan Segar
Mungkin saat ini kita belum terbiasa mengolah ikan, mungkin kita masih awam dalam pengolahan ikan, namun jangan kuatir, semangat belajar adalah modal penting awal yang kita miliki. Yuk kita belajar bersama!
Langkah awal belajar memasak adalah pahami aturan-aturan dasar memasak / mengolah ikan (khususnya yang berkenaan dengan suhu panas dan waktu memasak). Dengan aturan dasar ini diharapkan sajian kita nanti berakhir dengan enak, lezat dan memuaskan. Mau kan?
Secara umum ikan biasanya diolah / dimasak dengan cara dipanggang, ditumis, dibakar, digoreng, atau ditim. Masing-masing cara punya karakteristik, kelebihan dan kekurangan.
Rajin mencari ide resep-resep baru. Carilah aneka resep jenis ikan yang akan dimasak. Ingat, jenis ikan yang berbeda tentu mempunyai tekstur dan rasa yang berbeda pula. Oleh karena itu cara mengolahnya juga berbeda.
Contoh ikan tongkol tidak disarankan dimasak dengan waktu lama sebab teksturnya mudah menjadi alot. Daripada menggoreng ikan tongkol hingga kering, hingga kering, lebih lezat ditumis dengan cepat memakai cabai hijau atau bumbu balado.
Bila membeli ikan beku, perlu diingat, ikan beku yang dimasak tanpa dicairkan memerlukan waktu 2 (dua) kali lebih lama untuk menjadi matang.
Memasak ikan dengan merendam dalam larutan bumbu merupakan cara yang bisa dicoba. Dengan cara ini tentu rasanya akan semakin sedap. Dengan cara ini, ikan cukup perlu direndam sekitar 5-15 menit di dalam larutan bumbu. Mengapa? Sebab seratnya yang halus dapat menyerap bumbu dan rempah dengan cepat.
Kita dapat menumis ikan, misal dengan bumbu balado, memasak dalam kuah sup yang segar, atau merendam dalam saus keju sebelum dipanggang. Dapat juga kita menggoreng ikan dengan saus telur asin. Ada banyak pilihan, semua enak, semuanya lezat! Setuju kah?
Sobat sukses, kita juga perlu sesekali mencoba resep-resep unik. Berkreasilah! Keluar dari zona nyaman, mencoba hal-hal baru. Unik bukan berarti susah, mahal dan merepotkan. Enjoy saja, nikmati.
Baca juga: Beragam Cara Memasak Ikan Yang Higienis
Mari kita memasak ikan goreng tepung khas Inggris (fish and chips). Kita cukup menyiapkan telur, tepung, rempah-rempah, garam, dan merica. Mari kita coba memadukan fish and chips dengan sambal matah a la Bali! Tentu menarik, bercita rasa nusantara! Mau coba?
Demikan uraian singkat tentang Aneka Variasi Olahan Ikan, semoga bermanfaat.
خَيْرُ الناسِ أَنْفَعُهُمْ لِلناسِ
___________________
tamanair.net
IG: @tamanair.info
Produk Taman Air: ikan hias, ikan gurame, ikan bandeng, ikan dori, ikan kakap, ikan aquarium , ikan aquascape, ikan tuna, fillet ikan, frozen food, ikan kakap putih, kembung banjar, kakap merah, cum ring calamari, udang windu, tuna saku, bandeng tanpa duri, dory pangasius, lobster laut, ikan tongkol, ikan segar jakarta surabaya online
